Ищанова, Азиза, and Анзор Саидов. “Производство хлебобулочных изделий с использованием муки из проросших зерен пшеницы”. Научно-методический журнал для магистрантов и докторантов "Восток - Запад" 1, no. 1 (March 31, 2024): 25–34. Accessed August 18, 2025. https://journal.e-asj.com/index.php/easj/article/view/10.